Notre devise : simplicité, sobriété et qualité.

Suite à une rencontre inattendue entre Sophie ancienne gouvernante de grands hôtels (Plaza Athénée, Bristol...) et Franck, chef cuisinier issu de l'école hôtelière de Blois ayant pas mal "bourlingué", l'avenir de notre couple était tout tracé.

 

Une première ouverture en 2005 d'un petit restaurant (22 couverts) a permis de concrétiser et de confirmer notre engouement pour la restauration. Enfin arrive "la Poule Noire"... notre nouvel établissement. Il est situé au 61 de la rue Sainte, tout près du Vieux Port et a ouvert ses portes en septembre 2007.

 

Une ambiance cosy sans "tape à l'oeil" ni "chichi", aux tons beige et chocolat et tables joliment dréssées font de ce restaurant central un havre de paix pour les clients dont beaucoup sont devenus des habitués.
Le chef aime à revisiter les plats traditionnels selon l'envie, les saisons et l'inspiration du moment.

 

Tous les jours des suggestions pour les entrées, les plats et les desserts sont proposées à nos clients. Elles nous permettent de proposer trois menus présentant un excellent rapport qualité prix.

 

Langues parlées: Anglais et Italien

 

Capacité: 2 salles, au RDC et à l'étage.